Auch professionelle Braumeister bestehen den Blindverkostungstest nicht. Also wie macht man ein Bier unter allen Bieren einzigartig? Es sind die inneren Werte, die den Unterschied ausmachen, die Haltung wie man seine Brau-Leidenschaft in Profession umwandelt. Diese unbedingte Passion für Qualität, Ursprung, Nachhaltigkeit und ehrlicher Wertschöpfung machen es aus. Das spürt man. Ich durfte mithelfen, diesen Weg zu beschreiben und zu bestreiten.